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493333开马浙江省绍兴市嵊州财政:“三名工程”打造“中国小吃文

2019-11-01 18:36   来源:未知   作者:admin

  近年来,嵊州市立足打造“特色小吃”精品,通过名店、名师、名点“三名工程”做强做大传统小吃产业品牌,被授予“中国小吃文化名城”称号,成为浙江省唯一获此殊荣的县市。目前,嵊州小吃从业人员已达8万余人,门店3万余家,年营业额超110亿元。

  一是名店统标打品牌。启动“嵊州小吃”全国统标工程,结合“小笼包、榨面、年糕”的设计元素统一门头,2000家门店率先挂牌“嵊州小吃”标识牌匾,按样板店、便利店、挂牌店三种规格分别给予12000元、2000元、1000元的补助,蒸笼、服装、盘碗、牌匾等统一由协会赠送。依托“互联网+”大数据平台,借助嵊州市小吃行业协会和30个国内联络站,实现嵊州小吃门店全国联网,设计开发全国首个服务地方小吃的互联网智慧餐饮系统——嵊州小吃小程序,平台注册商户达到605家,在淘宝上线全国首家嵊州小吃企业网上专营店——剡为面嵊州小吃,无缝连接线下小吃与线上食客。

  二是名师培育铸匠人。依托嵊州市农民培训学校平台,10多年来累计投入资金1000多万元用于小笼包技能培训,采取“政府买单、免费培训”方式,设计小吃制作、经营等培训课目,结业后帮助进行职业推荐,财政给予培训补助由最初的每人300元提升到每人800元,现已累计培训162期,培训人员9865名,推荐就业约7200名。通过制作技艺的专业化系统化培训,确保嵊州味道口感纯正,小笼包、炒年糕等五样小吃摘得浙江省首届名点名小吃赛金奖,并获得“浙江名小吃”荣誉称号。

  三是名点推介薪传承。安排资金310万元推动“嵊州小吃”发展,多维度推进小吃文化传承,深度挖掘小吃背后文化底蕴,通过梳理106种小吃、整理37个民间故事编撰《嵊州小吃民间故事》,与特立宙动画合作,制作“嵊州小吃”主题动画片。推进全省首个集小吃文化、博物馆、速冻工厂于一体的“中国嵊州小吃城”建设,通过品牌建设、现场品尝、208888开奖结果王中王,香港马会现场开奖,六合马会开奖结果,香港马会开奖记录结果产品交流等活动进行整体形象包装,借助越剧小镇、飞翼农业休闲小镇、温泉养生小镇等生态旅游平台开展广泛推介,不断扩大小吃知名度,如受阿里巴巴邀请开设“嵊州小吃云栖味道馆”,成为云栖大会有史以来唯一入驻的地方小吃;参与国际马拉松赛事,为14000名参赛选手提供点心服务。493333开马